Sauce au Madère - 200 ML
Sauce au Madère et Porto fait maison pour 4 à 6 personnes , réalisée artisanalement ,super avec viandes blanches rouges , confits,Magret , 2 tailles de pots : 200 ml et 100 ml
Livraison sous 7 jours
Une sauce souvent dégradée par les industriels et ici réalisé avec du vrai Madère et des saveurs franches un véritable goût de Madère, réalisée dans notre atelier du Tarn uniquement avec un Madère ( vin apéritif Portuguais de l'ile de Madère ) de qualité .
composition : madère , crème liquide , Porto ,jus de veau
amidon de maïs, herbes de Provence,sel, poivre . Faible teneur en matières grasses 5 % maxi
conseil de préparation : vider le pot dans un récipîent adapté,ajouter
5 cl de crème liquide et 5 cl d'eau ,mélanger et réchauffer doucement à la casserole
ou 3 mn au micro ondes , rectifier l'assaisonnement à votre goût , c'est prêt .
Accompagne très bien : les viandes Rouges , tournedos , l'agneau ,magret
ou comme ci dessus : un joli rosbif , accompagné de sa sauce Madère en saucière . Photo de droite , carré d'agneau sauce Madère
Sauce un peu sucré par le Porto , qui peut adoucir les viandes parfois un peu fortes pour certains.
longue conservation : 3 ans et 3 à 5 jours au frais après ouverture
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