Présentation : Nos Sauces-marinades-moutardes

Photos de quelques Sauces Artisanales que nous Fabriquons

maintenant plus de 10 sauces au choix

 

Toutes nos sauces sont réalisées Artisanalement dans notre atelier du Tarn

Nos 6 Marinades Naturelles instantanées

 

Toutes nos Marinades sont naturelles , sans Gluten , sans sel , sans sucre , sans colorant , sans conservateur , sans matières grasses et 100 % Végétales .Le mélange Parfait pour assaisonner vos produits , sans l'inconvénient de l'industriel qui est très chargé en sel et produits allergiques

Conseils d'utilisation

  1. Méthode classique : mélanger 20 gr de marinades avec 20 cl d'huile , badigeonner la viande ou le poisson ,filmer , mettre au frais 1 heure minimum

  2. Méthode instantanée :saupoudrer la viande ou le poisson D'une cuillère à café par face , pas besoin de macération , vous pouvez mettre à cuire de suite , pour les légumes genre ratatouille mettre dans le plat à mi cuisson , c'est super ! une cuillère à café suffit

  3. Pour les personnes allergiques ou diabétique , sans sucre ou sans sel , saupoudrer comme un assaisonnement , donne du goût à tous vos plats ( viande , poisson , légumes , riz , pâtes etc....)


 

Nos Moutardes aromatisées

 6 Moutardes aromatisées :

  • Moutarde à l'Estragon
  • Moutarde Poivrade 5 baies
  • Moutarde Citron - Basilic
  • Moutarde Brasero ( barbecue )
  • Moutarde Curry
  • Moutarde duo à l'Ancienne

2 tailles de Pots : 200 ml et 100 ml

  • Petit de pot de 100 ml
    (pour les petites familles ou personne seule : évite comme souvent que la moutarde sèche au frais)
  • Grand pots 200 ml : Ô Saveurs Du Terroir

Quelques photos de nos Moutardes et suggestion

  1. En accompagnement tel quel

  2. En assaisonnement dans une vinaigrette

  3. Déglacer votre poêle après cuisson :
    un peu de moutarde : 1 cuillère à café, eau ou vin blanc 5 cl , et crème liquide 5 cl
    une super sauce quasi instantannée en 1 minute

 

 
 
 

Fonds de Sauces Artisanales

Tous nos 6 fonds de Sauces sont réalisés Artisanalement unique, mise au point dans notre labo par cuisinier pro et maître saucier , Sans GLUTEN , sans sel , sans sucre , sans colorant , sans conservateur et sans matières Grasses .

 

Entièrement Végétal ( 100 % ) . et pourtant un délai de conservation de 3 ans minimum , simple d'utilisation : mélanger 10 cl d'eau avec 2 cuillères à café de fond , porter à ébullition , ajouter 10 cl de crème (fraîche ou végétale ) assaisonner si besoin ,dès que vous obtenez l'octuosité souhaitez ; c'est prêt en 5 mn .

 

Ces produits font aussi le bonheur des personnes allergiques au gluten ou devant manger sans sel ou sans sucre et aussi celles au régimes ( 0 % de matières grasses )

 

Dans ce cas vous pouvez aussi simplement saupoudrer le produit ( avant ou après cuisson au choix )

ce qui donnera du goût a votre préparation , le mélange parfait pour assaisonner vos plats

 

Convient aussi au Végétarien : à voir dans notre boutique ( 6 fonds différent ) pot de 100 gr )

 

peut aussi se rajouter à mi cuisson sur les légumes ou plats cuisinés , comme un stick

après cuisson dans votre assiette pour les pâtes , le riz,le blé etc ......

Photos de fonds de sauces

 
 

Épices et plantes aromatiques

Vous trouverez dans la boutique des épices et plantes aromatiques de qualité , souvent utilisés par les chefs professionnels . L'avantage des ces produits , c'est 1 - La qualité pro 2- Le prix souvent inférieur de 40 % aux autres sites particuliers et un volume qui vous laisse de la marge pour cuisiner de bons petits plats