Chef de cuisine et maître saucier

Issu d'une longue lignée familiale dans l'alimentaire depuis 1732 , nous aimons la cuisine et les produits du Terroir .Avec ma famille j'ai eu l'idée  de créer une conserverie Artisanale  dans le Tarn ,  à Montredon Labessonnie ou nous fabriquons des produits naturels sans colorant ni conservateurs , c'est la stérilisation à haute température qui fait conservation   ; des sauces  maisons . Moutardes , ails et échalotes confits  Une gamme de Marinades et Fonds de Sauces , sans gluten , sans sel , sans sucre ajouté, sans conservateur et sans matières grasses 100% d'origine végétale.

Ce site contient aussi des produits pros dans son rayon épicerie   ( particuliers ) pour les amateurs de cuisine avec des rapports qualité, prix , quantité , que l'on ne trouve pas facilement .

La renommée de nos produits se forge sur la qualité de nos ingrédients

Une fabrication élaborée mais également sur notre éthique et sur la relation de confiance que nous avons construite avec notre clientèle. notre entreprise familiale de Fabrication et création de Sauces Artisanales s'étoffe peu à peu de nouveaux produits comme :

  • Les Sauces Maisons
  • Les Marinades Naturelles
  • Les Fonds de sauces naturels
  • Les Moutardes Aromatisées
  • Les épices et condiments
  • Plantes aromatiques

        

  • pâte à Tartiner maison
  • Caramel maison 
  • Produits du Terroir
  • Charcuterie

Actuellement présent chez les professionnels Du Tarn , Haute Garonne , et Tarn et Garonne , Aude , Lot , le Gers et dans plus de 100 boutiques

Nos Produits , commencent à être connus et appréciés aussi dans d'autres régions de France et même à l'étranger. vous souhaitez diffuser nos produits , contactez nous, mail: [email protected] ou 06 34 69 29 75 et laisser message , car souvent en fabrication .

 Ce site est accessible aux particuliers et aux pros

pour les professionnels qui souhaitent accéder à la rubrique :

Boutique pour les pros avec les conditions et tarifs .

Merci de vous enregistrer et vous recevrez un code d'accès gratuit à la

rubrique pour les pros ( cela prends 5 mn ) pour une meilleur

confidentialité . Site sécurisé https

La LIVRAISON est OFFERTE

en point  Relais dans toute la France à Partir de 40. €  d'achat 

site sécurisé ( https ) avec plusieurs paiements possibles :

paypal, CB, hipay, chèque  ou  virement


 100% végétal , sans gluten , sans sel 

Depuis le 21 Mars 2017 j'ai le plaisir d'être  100% végétal ,sans gluten et sans sel pour nos Marinades, Fonds de Sauces , confit d'ail rose et confits d'échalotes, pour la qualité et le côté 100% naturel et végétal de ces produits.

 

Quelques Sauces Artisanales

Sauce Roquefort

Sauce Echalotes

Sauce Cèpes

Toutes nos sauces , sont réalisées au maximum avec des produits régionaux , dans notre laboratoire en verrines , stérilisées . 2 tailles de pots : 100 ml pour 1 /3 personnes et 200 ml pour 4 /6 personnes .

Longue conservation ( 2 ans ) , avec très peu de matières grasses ( 5 % ) . Une technique naturelle mise au point par notre laboratoire , permet de garder une homogênéïtée de l'aspect avec un joli visuel , sans aucune commune mesure le goût est très présent , une aide précieuse pour vous plus de tracas pour réaliser vos sauces , très facile d'utilisation ( 3 mn maxi ), accompagne tous vos plats, donne du goût , de la saveur , retrouvez le bon goût avec des sauces régionales , authentiques et Artisanales . Ces sauces peuvent se déguster chaude ou froide

  1. Chaude : verser le contenu du pot dans un récipient adapté , ajouter entre 5 et 10 cl de crème liquide , réchauffer 3 mn au micro ondes , assaisonner à votre goût , c'est prêt
  2. Froide : verser le pot dans un récipient ( bol ) mélanger avec 10 cl de crème épaisse ou de mayonnaise c'est prêt et comme je le dis souvent

 

Le meilleur médecin c'est votre assiette

Le Plaisir est dans l'assiette

Quelques Idées Recettes avec nos produits